IZ ZMRZNJENEGA GROZDJA 80 LITROV LEDENEGA CHARDONNAYA

Galerija

Čeprav so v letošnji milejši zimi, ne glede na koledarsko leto, že marsikje po vinogradih obrezali trse za novi letnik, to še zdaleč ne pomeni, da je povsod končana še lanska sezona obiranja pridelka. In to velja tudi za del radgonsko kapelskih goric, kjer so na dan ko »obhaja« Svečnica, radgonski vinogradniki, tisti iz podjetja Radgonske gorice d.d., opravili še zadnje dejanje povezano z lanskim vinskim letnikom. Pripravili so namreč že 14. tradicionalno »Svečnično trgatev«, in sicer v svojem vinogradu v Policah, in menda tretjič v zgodovini podjetja, ki prav letos obhaja 160 letnico, so imeli ledeno trgatev. Svečano so namreč pri minus 12 stopinjah potrgali grozdje z nekaj več kot 300 trsov sorte chardonnay, kar je bila tudi ena zadnjih, izmed številnih posebnih trgatev, v iztekajoči se zimi, na območju Radgonsko – kapelskih goric, in najbrž sploh v Sloveniji. Tudi pridelek, enako kot ves pri letniku 2011 je bil izjemno dober, saj je grozdje zmrznilo in prav mraz, ki je vsaj začasno pritisnil Slovenske gorice in Prlekijo, dodatno posušil že tako sladke jagode. Tako so radgonski vinogradniki z kakšnih 300 trsov, katere so sami vinogradniki na čelu z vsemi člani vodstva družbe Radgonske gorice, potrgali že zgodaj zjutraj pod baklami, stisnili le okrog 80 litrov ledenega vina, ki bo najbrž suhi jagodni izbor, saj je mošt izjemno sladek.

Ker letos radgonski vinogradniki iz družbe Radgonske gorice obeležujejo visok jubilej, 160 – letnico Zlate radgonske penine, je tokratna trgatev bila še posebej slovesna. Domači berači, ki so trgali zjutraj so namreč pustili nekaj trsov neobranih, in te so zgodaj popoldan obirali slovenski novinarji, predvsem iz ljubljanske regije, saj se je vodstvo podjetja odločili uprizoriti tudi „medijsko svečnično trgatev“, katere sta „vodila2 aktualna Slovenska vinska kraljica Martina Baškovič in direktor Radgonski goric Borut Cvetkovič. Ko so teh nekaj grozdov vrezali so se tudi medijski berači preselili v Gornjo Radgono, kjer je sledi ogled kleti, degustacija penin in svečničnega vina prejšnjih letnikov ter še kaj...

„Svečnica je tradicionalni praznik, ki je del slovenske kulturne tradicije. Na ta dan vsako leto v Radgonskih goricah pripravimo tradicionalno svečnično trgatev, čemur se nismo izneverili niti letos. Skupaj smo obirali zmrznjene in suhe grozdne jagode, ki smo jih pustili na trtah za sladko Svečnično vino. Sedaj po trgatvi sledi še ogled naših kleti ter pokušnja vin in penin ob svečah v degustacijski dvorani“, nam je povedal Borut Cvetkovič, direktor Radgonskih goric d.d., ki dodaja, da so vina letnik 2011 odlična, ob tem da so zelo kakovostna pa je tudi količina nadpovprečna. Tako so sami natrgali 3,4 milijone, in odkupili 1,6 milijona kilogramov grozdja, kar so rekordne količine. Iz teh količin so stisnili okoli 3,5 milijona litrov izjemno kakovostne vinske kapljice (menda gre za letnik stoletja), v družbi pa so zadovoljni tudi s prodajo, ki je še zlasti decembra bila na vrhuncu.
 

Besedilo in foto: O.B.